油脂油料期货主要包括以下品种：
大豆相关：
黄大豆 1 号期货：在大连商品交易所上市，交易代码为 “a”。其标的物是符合规定的非转基因大豆，是我国重要的粮食作物之一，对于食品加工、饲料生产等行业具有重要意义。
黄大豆 2 号期货：同样在大连商品交易所上市，交易代码为 “b”。与黄大豆 1 号不同的是，黄大豆 2 号期货的标的物可以是转基因大豆或非转基因大豆，主要用于榨油等用途，为油脂加工企业提供了套期保值的工具。
豆油期货：在大连商品交易所上市，交易代码为 “y”。豆油是从大豆中提取出来的油脂，是我国居民日常生活中常用的食用油之一，其期货价格受到大豆产量、豆油需求以及相关政策等因素的影响。
豆粕期货：在大连商品交易所上市，交易代码为 “M”。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，是饲料行业的重要原料，其需求与养殖业的发展密切相关，因此豆粕期货的价格波动受到养殖行业的存栏量、饲料需求以及大豆供应等因素的影响。
菜籽油期货：在郑州商品交易所上市，交易代码为 “oi”。菜籽油是我国传统的食用油之一，其生产和消费主要集中在长江流域等地区。菜籽油期货的价格受到菜籽产量、进出口政策以及其他油脂价格等因素的影响。
菜籽粕期货：在郑州商品交易所上市，交易代码为 “RM”。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品，也是重要的饲料原料，其价格受到菜籽产量、菜籽粕需求以及相关政策等因素的影响。
棕榈油期货：在大连商品交易所上市，交易代码为 “P”。棕榈油主要产自东南亚地区，是全球消费量最大的植物油之一。棕榈油的用途广泛，既可以用于食品加工，也可以用于生物燃料等领域，其期货价格受到种植面积、气候条件以及全球需求等因素的影响。
花生期货：在郑州商品交易所上市。花生是我国重要的油料作物和经济作物，其期货价格受到花生的产量、质量、进出口以及相关政策等因素的影响。
以下是这 7 个油脂油料期货品种交易一手的手续费和保证金大致情况（仅供参考，实际数值会因期货公司、市场情况等因素有所不同）：
黄大豆 1 号期货：
手续费：交易所规定的手续费通常在 2 元 / 手左右，期货公司会在此基础上进行一定的加收。
保证金：交易所规定的保证金比例约为合约价值的 12% 左右。假设当前黄大豆 1 号期货价格为每吨 6000 元，一手合约为 10 吨，那么一手合约的价值约为 6000×10 = 60000 元，保证金大约为 60000×12% = 7200 元，但期货公司可能会在此基础上加收一定比例的保证金。
黄大豆 2 号期货：
手续费：一般情况下，交易一手黄大豆 2 号期货的手续费为 1 元 / 手，不受市场价格波动影响。
保证金：以当前期货价格 3600 元 / 吨为例，保证金比例按 8% 计算，购买一手（10 吨）黄大豆 2 号期货所需的保证金为 3600 元 / 吨 ×10 吨 ×8% = 2880 元。期货公司也可能会有一定程度的调整。
豆油期货：
手续费：手续费由交易所和期货公司共同收取，部分期货公司的手续费可能在 2.5 元 / 手左右，具体会因公司而异。
保证金：保证金比例通常在 10% 左右。假设豆油期货价格为 8000 元 / 吨，一手是 10 吨，那么一手豆油期货的保证金为 8000×10×10% = 8000 元。
豆粕期货：
手续费：通常每手手续费在 1.5 元左右，期货公司同样可能会加收。
保证金：保证金比例一般为 10% 上下。若豆粕期货价格为 3000 元 / 吨，一手 10 吨，保证金则为 3000×10×10% = 3000 元。
菜籽油期货：
手续费：一般每手手续费在 2 元左右，具体因期货公司而定。
保证金：保证金比例大致在 10% 左右。若菜籽油期货价格为 10000 元 / 吨，一手 10 吨，保证金就是 10000×10×10% = 10000 元。
菜籽粕期货：
手续费：每手手续费约 1 元，期货公司可能会有不同程度的加收。
保证金：保证金比例通常在 8% 左右。假设菜籽粕期货价格为 3000 元 / 吨，一手 10 吨，保证金为 3000×10×8% = 2400 元。
花生期货：
手续费：交易所规定的手续费一般在 4 元 / 手左右，期货公司会在此基础上加收。
保证金：保证金比例大概在 10% 左右。若花生期货价格为 10000 元 / 吨，一手 5 吨，保证金则为 10000×5×10% = 5000 元。