当提到收益比定存要高时，这通常是指某些投资理财产品相比传统的银行定期存款能够提供更高的收益率。这种情况下，投资者可能会考虑将资金投入到这些理财产品中，以期望获得更高的回报。

然而，需要注意的是，高收益往往伴随着更高的风险。理财产品的收益是浮动的，并且受到市场波动、经济环境、投资方向等多种因素的影响。因此，在选择理财产品时，投资者需要充分了解产品的风险水平、投资方向和历史表现，并进行谨慎的评估。

相比之下，银行定期存款通常具有较低的风险和稳定的收益。定存的本金安全性较高，且收益相对稳定，但收益率相对较低。因此，对于那些追求稳定回报、风险承受能力较低的投资者来说，银行定存可能是一个更合适的选择。

总之，收益比定存要高的情况确实存在，但投资者在选择时需要充分了解产品的风险和收益特点，并进行谨慎的评估。同时，也需要根据自己的风险承受能力和投资目标来做出决策。